المقاهي المختصة تعتمد على 'الكثافة المرورية والقدرة الشرائية' وليس فقط الكثافة السكانية. لمعرفة قدرة الحي: أولاً، قم بتحليل 'الوجهات اليومية' (Traffic Generators)؛ هل يوجد في الحي جامعات، مجمعات مكاتب، أو نوادي رياضية؟ هذه تضمن تدفقاً يومياً للعملاء. ثانياً، قم بعدّ المقاهي المنافسة في دائرة قطرها كيلومتر واحد؛ إذا كان هناك أكثر من ثلاثة مقاهي مختصة، فالسوق مشبع، وسيكون التنافس على 'حصة سوقية مسلوبة' من الآخرين. ثالثاً، راقب 'أوقات الذروة'؛ المقهى الناجح يحتاج إلى مبيعات صباحية (للموظفين) ومسائية (للاجتماعات). إذا كان الحي سكنياً فقط، ستكون المبيعات الصباحية شبه معدومة، مما يهدد الجدوى.
تحتاج تفاصيل أكثر؟
تواصل مع فريق جوجان
اختر وسيلة التواصل الأنسب لك وسنكون سعداء بخدمتك.